Bình Phước là một tỉnh nằm ở miền Đông Nam Bộ, nổi bật với nền văn hóa phong phú và ẩm thực đa dạng, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Dưới đây là top 10 món ngon tại Bình Phước mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất này:
1. Lẩu thả
Lẩu thả là món ăn đặc sản của người dân Bình Phước. Món lẩu này có hương vị rất đặc biệt nhờ vào việc dùng nhiều loại rau xanh như rau muống, rau nhút, rau rừng. Thịt gà, cá, tôm, thịt heo… được kết hợp cùng các gia vị truyền thống, tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, đậm đà.
2. Bánh canh Long Hải
Bánh canh Long Hải là một món ăn sáng đặc biệt nổi tiếng của Bình Phước. Sợi bánh canh làm từ bột gạo mềm mịn, được nấu cùng nước dùng ngọt thanh từ xương heo hoặc cá. Topping ăn kèm thường là chả cá, tôm, thịt heo và hành ngò tạo nên hương vị tuyệt vời.
3. Gà nướng tiêu đen
Gà nướng tiêu đen là món ăn không thể thiếu khi đến Bình Phước. Thịt gà được ướp gia vị, đặc biệt là tiêu đen, trước khi được nướng trên lửa than hồng. Món ăn này có mùi thơm đặc trưng, thịt gà mềm và đậm đà, ăn kèm với cơm hoặc rau sống.
4. Canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Bình Phước. Cá lóc tươi ngon được nấu với các loại rau như bông súng, dọc mùng, và gia vị như me, ớt, hành để tạo nên một nồi canh chua ngọt thanh rất hấp dẫn.
5. Cơm tấm Bình Phước
Cơm tấm ở Bình Phước có sự khác biệt so với những nơi khác nhờ vào món sườn nướng thơm lừng, giòn rụm. Ngoài sườn, cơm tấm còn có thể ăn kèm với chả trứng, bì hoặc thịt băm, tạo nên một bữa ăn no nê và đầy đủ dinh dưỡng.
6. Cháo vịt
Cháo vịt là món ăn phổ biến và đặc trưng của Bình Phước. Vịt được chế biến kỹ, nấu mềm trong nồi cháo, tạo nên hương vị béo ngậy. Cháo vịt có thể ăn kèm với hành ngò, tiêu và gia vị khác, giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
7. Bánh xèo Bình Phước
Bánh xèo Bình Phước mang hương vị rất đặc trưng với lớp vỏ bánh giòn tan, bên trong là nhân tôm, thịt, giá, đậu xanh. Món bánh này được ăn kèm với rau sống tươi ngon và nước mắm chua ngọt tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
8. Ốc luộc Bình Phước
Ốc luộc là món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích ở Bình Phước. Ốc được luộc chín, ăn kèm với nước chấm mắm gừng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của ốc và hương vị cay nồng của nước chấm.
9. Lẩu cá lóc măng chua
Lẩu cá lóc măng chua là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn của Bình Phước. Cá lóc tươi ngon được nấu với măng chua, tạo nên một nồi lẩu chua ngọt, ăn kèm với rau sống, bún hoặc mì rất thích hợp cho những ngày trời se lạnh.
10. Mì Quảng Bình Phước
Mì Quảng ở Bình Phước có sự khác biệt so với các vùng miền khác bởi nước dùng được nấu từ nước xương hầm và các gia vị đặc trưng. Món mì này thường được ăn kèm với tôm, thịt, trứng cút và rau sống, mang lại hương vị vừa đậm đà vừa thanh mát.
Kết luận
Bình Phước không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn thu hút du khách bởi những món ăn đặc sắc, đậm đà hương vị miền Đông Nam Bộ. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên thưởng thức những món ăn độc đáo và hấp dẫn trên đây!
